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屯門新墟街市叉燒驗出工業染料橙黃二 醫生稱零容忍或影響肝臟甚至致癌

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【Now新聞台】食環署在屯門新墟街市,發現有叉燒樣本含有不准在食物中使用的工業染料橙黃二,醫生稱食用橙黃二或影響肝臟甚至致癌。

食安中心在屯門新墟街市內的成興燒臘抽取叉燒樣本檢測,結果顯示樣本含有一種常用於羊毛、皮革、紙張和化妝品的工業染料橙黃二,而橙黃二在本港法例下,不准在食物中使用。中心已指令涉事檔戶停售有關食品。

有屯門街坊表示擔心。

梁小姐:「這是一定(擔心),尤其是現在,即使他不傳出來,有時你自己都要小心。」

張先生:「當然害怕。(之後會不敢在這街市買叉燒?)再小心些,聽完你這樣說更加。對了,我是自己整叉燒,這樣就最正確了。」

有家庭醫生指食用橙黃二或影響肝臟,甚至有致癌風險。

家庭醫生林永和:「基本上是零容忍的,這種物質,我們是完全不可以接受。如果只是一餐半餐吃了的話,對人體的影響應該都有限,不過潛在的風險,例如可能即時吃了會引致一些腸胃不適,或是某些人士會有過敏。但若你說長期食用,我們都擔心例如其肝臟有一些長期影響,會影響其新陳代謝,甚至有一些細胞病變或是一些致癌風險。」

他又建議市民,避免食用顏色過於鮮艷或是看似不新鮮的肉類。