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【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒案牽涉31人，包括兩名死者在內有17人，體內驗出毒性猛烈的米酵菌酸，當局在餐廳生物環境樣本中亦驗出這種毒素。
上月去過寶林茶室用膳後出現食物中毒症狀的人中，約一半的體內均驗出毒性猛烈的米酵菌酸，但餐廳及食材供應商的粿條、醬油等35項食材通通驗不出毒素。
調查來到第二周終於有突破性進展，台北市政府周二表示，衞生局上月到信義區寶林茶室採集菜刀、砧板及廚師手部等生物環境樣本，經檢驗後出現米酵菌酸陽性反應。
市長蔣萬安表示，毒素源頭和途徑仍調查中，警方正透過閉路電視還原現場。
台北市長蔣萬安：「我要再次強調，在這件事情上面，寶林你的責任跑不掉。」
衞生福利部次長王必勝表示檢驗結果符合推測，相信中毒事件就在信義區的寶林茶室發生，不牽涉其他分店，案件沒有外擴。
米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型產生，在溫暖環境下有利這種毒素生成。
警方調查發現，餐廳員工在拆封粿條後沒有冷凍著，同一批粿條賣了足足三天，第三天點了粿條的食客出現食物中毒症狀，到翌日食材用完，換新一批粿條，當天便沒有中毒個案呈報。
