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〈好食〉抵食高質和牛燒烤 旺角上州一頭和牛

〈好食〉抵食高質和牛燒烤 旺角上州一頭和牛

【A&M Diary】當諗唔到食咩嘅時候,我哋就最鍾意去food court,因為咩菜式食物選擇都有,大家想食唔同嘅嘢都無問題。好似今日咁,本身漫無目的嚟到新世紀廣場嘅食代館,行完一個圈之後,我哋突然就有一致決定,嚟到上州一頭和牛!上州一頭和牛嘅牛肉購自日本群馬縣,連唔少稀有嘅部位都有,餐廳門口甚至放有群馬縣頒發嘅木製證書,餐廳嘅質素夠晒抵食高質。

 

中呑拿魚壽司
呑拿魚一直都係M佬嘅最愛,上州一頭和牛嘅中呑拿魚壽司油脂豐富,接近入口即熔,非常滋味。

牛油果柚子沙律
好多人話合埋眼食牛油果,其實同食三文魚無太大分別。所以我哋就叫咗呢個牛油果柚子沙律,牛油果好香好濃,口感軟綿,加上清新開胃嘅柚子,真係好fresh好醒胃。

香煎和牛餃子
餃子外皮煎到好香脆,一咬開之後,和牛嘅肉汁就爆出嚟,好juicy呀! 

澳洲M5和牛拼盤
今晚嘅重點當然就係澳洲M5和牛拼盤啦!呢個澳洲M5和牛拼盤非常豐富,有成5款澳洲M5和牛嘅唔同部位:
和牛腰脊心 – 絕對係5款肉入面同M佬掙食嘅肉類!呢個和牛腰脊心非常鮮嫩,肉質有彈性,肉味濃郁
和牛肩肉 – 牛肩肉嘅油脂分佈平均,肉質軟腍,接近入口即溶
和牛腹脅肉 – 係牛腹部同牛肋附近嘅肌肉,呢個部位通常帶有筋同油花,所以食嘅時候非常有口感,但又唔會太嚡太韌
和牛內裙肉 – 內裙肉係覆蓋牛肉外側嘅腹壁肉,口感軟嫩但又有咬口,燒過之後有埋焦香味就更加吸引
和牛頸脊 – 油花豐富細緻,但完全唔會太油膩,肉香味非常濃郁,好好味 

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