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〈好食〉久違的傳統氣氛 九龍城新城潮州飯店

〈好食〉久違的傳統氣氛 九龍城新城潮州飯店

【A&M Diary】因為戰亂,所以有人話最好味嘅越南Pho,喺澳洲同加拿大;同樣道理,最好味嘅潮州打冷,有人話喺香港。香港嘅潮州打冷餐廳確實好多,喜愛打冷嘅味道?其實更喜歡佢嘅氣氛。嚟到九龍城嘅新城潮州飯店,讓久違嘅傳統氣氛帶進味蕾。

潮州鹵水鵝片
食潮州打冷,又點少得鹵水鵝片呢?鵝片嘅厚薄度切得啱啱好,每塊鵝片都索飽香濃嘅鹵水汁,味道極具層次。

潮式烏頭
超正!烏頭完全無泥味,肉質扎實,而且師傅刀功了得,預先幫烏頭起骨,所以食嘅時候啖啖肉。

韮菜豬紅
好大方嘅韮菜豬紅,豬紅份量超多!而且豬紅夠晒滑,一啲都唔散,勁入味。

 

 

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